Archivo de la categoría: Alimentación

Hidratación

Hoy, 15 de mayo, los alumnos de Salud Ambiental hemos asistido al III Congreso Internacional de Hidratación.

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Día Internacional del Celiaco

Mañana, 5 de mayo, se celebra el Día Internacional del Celiaco. Con motivo de  esta celebración se quiere recordar que la eliminación del gluten de la dieta de personas sanas puede causar efectos secundarios y además, puede contribuir a que … Sigue leyendo

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El panga supera la concentración máxima de mercurio permitida

El panga, pez omnívoro y depredador final, procede del río Mekong (Vietnam). Este río es uno de los más contaminados debido a la presencia de pesticidas y otros compuestos químicos. Como consecuencia, el panga puede acumular altas concentraciones de metales … Sigue leyendo

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Norovirus en agua embotellada del Pirineo

Como sabréis, en las últimas semanas se ha creado un gran revuelo a cuenta de la aparición de un virus de origen entérico (sí sí, intestinal vamos, y de origen humano) en agua embotellada proviniente del Pirineo. Aquí tenéis un … Sigue leyendo

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La ambición, la gran perdedora de la COP 21

Por y con permiso de: David Salgado. A día 14 de Diciembre de 2015. Estudiante de 4º de Derecho, Universidad de Deusto. COP 21, ¿fracaso, éxito, o un poco de ambas? Tras la publicación del esperado acuerdo de París el … Sigue leyendo

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soberanía alimentaria en 4 minutos

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La Malvarrosa propone un sistema alternativo que elimina intermediarios e impulsa el desarrollo rural Cada vez más barrios se suben al carro de la producción comunal y el autoconsumo. Ecología y solidaridad son las palabras clave, marcados por un contexto … Sigue leyendo

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Bután: primer país del mundo con el 100% de su agricultura ecológica

Surfeando por la red hemos encontrado esta curiosa noticia sobre Bhutan, un país situado en el tramo oriental de la cordillera del Himalaya, entre India y China que se ha marcado el objetivo de convertirse en el primer país del … Sigue leyendo

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metales pesados en el pescado

Los metales pesados son compuestos tóxicos bioacumulativos que hoy en día se encuentran en muchos de los pescados de los que nos alimentamos. En este monográfico puedes descubrir si el pescado que comemos contiene metales pesados, y si es así, … Sigue leyendo

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Semaforo nutricional en el etiquetado

Los productos de alimentación de la mayoría de los supermercados británicos lucen desde verano un semáforo. En rojo, el comprador debe pensárselo dos veces antes de ponerlo en el carrito. En verde, tiene vía libre. http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/10/09/actualidad/1381343305_687584.html

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